ST.VALENTINE'S DAY ☆

今日2月14日はST.VALENTINE'S DAY です。

今年のST.VALENTINE'S DAY は月曜日ということで

前日の昨日、日頃の感謝をこめてみんなに渡そうと久しぶりにケーキを焼いてみました。

6年ぶり？（笑）

今回作ったのはチョコレートパウンドケーキ。

ロンドン時代に気に入って何度も作ったケーキ。

６年ぶりだと材料の配合などもうこの際「感」に頼るしかなく（笑）

ビール片手に作りましたが、今まで焼いた中でも一番きれいにふくらみ見た目は合格点。

たまたまお祝い返しを頂いたのでその空き箱に入れてパッケージ完了！

はじっこのほうを試食してみたけど、味のアクセントに入れた金柑が結構きいてて美味しかった。

みんな喜んでくれるかなぁ。