蒙古タンメン 中本 / 目黒

木曜日の2030訪問。

並ぶとネットでも口コミ等でみていたので、並んでる人数に寄って入るか決めようかな、と思ってとりあえずお店へ行ってみると並んでいる人はおらず、ほっとしてお店に入ったら店内に4名ほどお待ちの人が。

ま、いっかと思ってならんでいると、券を購入してきたカップルが私の後ろに並んだ。

？？もしかして、券を先に買わなきゃいけないの？？

と自分が食券機の前に来たので食券を買うとすかさずカウンター中の店員さんが、

「食券あずかります」と声をかけ、

「そちらに並んでください」と私の後ろのカップルの後ろを指差す。

やっぱり券先に買うんだ。。

とふと見上げたら入り口の天井付近に

「食券をお買い求めの上、列にお並びください」


気付かなかった。。（＋＿＋）

今回は迷いに迷って「冷やし五目蒙古麺」。

初めてのお店ではほんと何にしてよいかかなり迷う。。

席で待っていると二代目店主の書いた文章がカウンタに貼られていて、それを読むと

「中本初心者は「みそラーメンを食すべし！」

って、それ始めに言ってよ～（苦笑）

なんでも、味噌ラーメンはそんなに辛くないらしい。

それに慣れたら今度は蒙古麺をって書いてある。

結構辛いらしい。。

辛さは苦手ではないけれどちょっと不安がよぎる。

出てきた。

冷やし五目蒙古麺

冷やしとはここではつけ麺のことらしい。

つけ麺とは思えないくらいのつけ汁の量。

しかもまっかだ。

麺は中太（ほっとする。私は極太麺が嫌いなので。といってもほとんどのつけ麺は麺が太いんだけど）でやや固め。

つけ汁の方はびっくりするくらい野菜がたっぷり！

キムチ、豚肉、マーボー豆腐、ゆで卵のスライス2枚。

辛い！！

やばい、汗が。。

発汗が鈍い私でさえ汗が出てくるとは。。

辛い。。

と、ゆで卵を食べてみるとなんとマイルドになる～！

ゆで卵の救世主っぷりに感動しながら箸を進める。

すると始めは辛さだけが際だっていたのにそこにうまみが感じられるようになり、

どんどん辛さが麻痺してきておいしいぃ！！

まぁ、うま辛麺って言っているだけある。

最終的にはきれいに完食。

いつもスープがもらえるのか迷ってしまうつけ麺だけど、

今回も類にもれず聞けず、スープは濃厚なままちょっと飲んでご馳走様☆

ハマる人わかるわ～というかんじの美味しいラーメンでした。

が、他のラーメン店も同様だけど、お店のルールがなかなかわかり辛い。

初めてのお客様もスムーズに入れて食べれるお店が私はいいなぁ。

お店を出る頃にはお店の外まで行列が。

この時間にもし私がここに来ていたら、ずっとならんで列の先頭になって食券買って、

また最後尾にお並びくださいとか言われてたんだろうか。。

ま、おいしかったので、また来ようとおもいます。