骨付鳥 / 嬉音 ＠ 宮崎市内

お盆の帰省で宮崎に帰ってきました☆

今回は飛行機が夜着の便だったので

宮崎市内のお友達のお家に泊めていただく事に。

夜はどうしようかぁと迷ったあげく、

テレビで紹介されていた香川丸亀の骨付鳥が看板料理のお店へ。

骨付鳥、それは６年前丸亀にある猪熊弦一郎現代美術館を訪れたときのこと。

駅で骨付鳥マップをもらった。

「骨付鳥ってなんだ？？」

そこに書かれていた骨付鳥の説明はきちんとおぼえてないんだけど、

どうやらオーブンかなにかで焼かれた骨付のもも肉らしかった。

とっても美味しそうだったのでとりあえずマップに載っている一軒のお店に行ってみたんだけど、あいにく休業日。。

時間もなかったのでほかのお店に行く事もできず丸亀をあとにしました。

６年の月日を経て、なんと鶏で有名な宮崎で再会（笑）

テレビでは

「鶏の有名な宮崎であえてこの丸亀の骨付鳥を出したかった」

と言っていたらしい。

結構チャレンジャーな店主さん（笑）

こちらひな鳥。

皮はぱりっとしていてお肉はやわらかくほくほく。

あっさりとした味わい。

こちら親鳥。

噛めば噛むほど味がでてくる

味わい深い味。

大人な味（笑）

付け合わせはあっさりキャベツ。

肉汁も絡めていただきます。

美味☆

お店ができてまだ時間が経っていないらしく、

ホールにはお兄ちゃんが一人のみで

飲み物が出てくるのが遅かったのがマイナスポイントだったけど、

ごはんは骨付鳥も含めとっても美味しかったです☆

また宮崎市内で夕飯の際は再訪したいです☆

〈　嬉音 うれしね　〉

宮崎市中央通6-10

TEL0985-25-2000

月～土　18時～24時
日　18時～23時

不定休

http://www.hotpepper.jp/strJ000973016/